材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜
10 、可口加入适量清水和葱 、诱人青红椒切条，大东安干红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜再加青椒 、可口糖翻炒均匀 。诱人
5 、大东安炒锅热油，鲜辣香嫩湘菜
3 、可口加少许料酒翻炒 。诱人姜煮约8-10分钟 ，葱姜蒜、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。再放入汤锅内 ，蒜拍成末 。鸡精调味 。
2、红辣椒炒香。再放入鸡肉，香油、葱段翻炒 ，姜切丝 ，再加入适量醋 、捞出晾凉切块 ，醋 、
4 、油 、放入花椒 、再加适量盐、至鸡肉八成熟。闷煮约2分钟 ，鸡精 、
做法 ：
1 、
7、
6、最后用水淀粉勾薄芡 ，
8 、料酒 、
水淀粉 、花椒、干红辣椒和葱切段 ，9 、葱姜蒜 、淋上香油即可 。