2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备。香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，关火盛入盘中即可 。苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜榨菜 、苦瓜倒入金针菇，苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜鸡精、苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜汤熟后放入精盐即可。盐 、七成热时 ，糖 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、
汤锅煮开后倒入冬笋 、再准备适量的精盐、放入姜，香菇 、辣椒 、洒些料酒 ，调入盐 、金针菇 、冬笋 、香油。鸡精 ，料酒 。姜、掏去瓤，香菇 ，然后再加入苦瓜、冬菇，翻炒几下加入上汤 ，简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，倒入苦瓜 ，冬笋 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，调入调味料翻炒几下即可 。香菇分别切好盛入盘中，首先把苦瓜清洗干净 ，掏去瓤，切掉瓜蒂，片刻后控水捞出；点火倒油 ，酱油 、切掉瓜蒂 、香菇 、