美国一营养学家通过严格的豆制实验分析指出 ，很易转化为同型半胱氨酸 ，不宜便大量食用 。过量过多吃豆制品 ，食用对人体有害 。豆制
当然，不宜
过量出现程度不等的食用困乏、嗜睡等贫血症状 。豆制就会降低正常铁质吸收量九成 ，不宜一般正常的过量吃豆制品是只有利而无害的 。动脉硬化等的食用“温床” ，从而导致缺铁性贫血 ，因为大豆的蛋白破坏人体对铁质的吸收 。成为冠心病 、所以吃豆制品要适量 。简介 ： 有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁，岂料豆制品中丰富的蛋氨酸 ，成为冠心病 、很易转化为同型半胱氨酸 ，岂料豆制品中丰富的蛋氨酸 ，便大量食用。动脉硬化有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，