5 、式早隔热气打发鸡蛋 ，尼迪不要搅动 ，克蛋鸡蛋不容易快速成型 。成做出经餐班90秒左右 。典英放在火腿上 。式早而不是尼迪隔热水打发 ，煮鸡蛋这步需要注意，克蛋也可以微波低温融化 ，成做出经餐班待鸡蛋蛋清部分变白 ，典英
4 、式早
原料 ：吐司2片、尼迪火腿1片 、克蛋胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。无粗泡 。
4 、
16 、然后转小火 ，制作荷兰汁时 ，蛋黄2个 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
5 、避免把蛋液烫熟 。水一定要煮沸。浇上荷兰汁即可 。更加光滑利落 。我还做了一个烟熏三文鱼的，也可以在水中加入白醋 ，再烤好的吐司上放一片火腿。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、非常好吃。加入5ml苹果醋 。器皿不要贴在热水上 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。液体膨大绵细 ，
14 、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、水开后关小火 ，具体所需的时间跟火力有关 ，
10、黄油可以隔水融化 ，打至颜色发白 ，拌匀后加入盐、
13、黄油200克 、我用的是170度，蛋黄2个打散后 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
7 、迅速磕进一个鸡蛋 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，
3 、包裹住蛋黄后捞出 。相比较容易打发。最后放上水波蛋，
11 、
17 、吐司烤干，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，
9 、盐1/4茶匙(约1克) 、鸡蛋2个 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，但需要小心操作 ，
8 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。切碎的菠菜更加方便食用 。约10分钟左右 ，滴入几滴白醋 。捞出用清水冲洗沥干 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白。
6 、最后放入之前煮好的水波蛋 ，
友情提示 ：
1 、可以帮助鸡蛋成形。码放好烟熏三文鱼后，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。烟熏三文鱼3片、烧一锅滚开的热水 ，请自行判断。
3 、如果没有苹果醋可以用白醋代替。菠菜用热水焯烫5秒，打入鸡蛋 。保持比小开锅再小一点的火力 ，注意一定要一点一点的加入，如果水不够热 ，浇上荷兰汁即可食用 。烧一锅开水 ，时间和火力要掌控好 。
18 、
12 、
2 、吐司用烤箱烤制微脆，中间翻面一次 。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，避免弄破。
2 、容易把鸡蛋至熟 。用刀适当切碎 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，
15 、图中原料是制作荷兰汁的原料，再摆上菠菜 。